Louissai 2012-5-31 08:47
香煎牛仔骨
<font size="4">材料<br />
牛仔骨 450 克 [1 磅/12 兩] [切件]，檸檬皮碎 1/2 個，酒 1 湯匙，檸檬片及番荽 裝飾用</font><br />
<font size="4"><br />
調味料<br />
蒜蓉 1 湯匙<br />
醃料 沙爹醬 1 湯匙<br />
特級鮮味生抽 1 湯匙，糖 1 茶匙<br />
黑椒汁(黑胡椒醬) 1 湯匙<br />
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做法<br />
1. 牛仔骨用醃料醃30分鐘。<br />
2. 用2湯匙油將牛仔骨煎至金黃熟透，加入蒜蓉及檸檬皮碎煮1分鐘。 <br />
3. 贊酒炒勻，飾以檸檬及番荽。</font>