包心芋圓冰
<table cellspacing="0" class="t_table" style="width:98%" bgcolor="white"><tr><td>材料</td><td><font face="arial black "><font style="font-size: 10pt">芋頭1條 <br />
玉米粉3大匙 <br />
地瓜粉半斤 <br />
奶粉6大匙 <br />
二砂糖半杯 <br />
細砂糖3大匙 <br />
奶油2大匙 <br />
焦香蜜糖漿適量<br />
</font></font></td></tr><tr><td>作法一</td><td><font face="arial black "><font style="font-size: 10pt">先在鍋中倒入1杯水，加入細砂糖和玉米粉拌勻煮開成糊狀後先熄火，趁熱加入奶油和奶粉拌勻，接著起鍋倒入一容器中，並貼覆上保鮮膜放涼後，再冷藏冰成固態成為奶餡備用<br />
</font></font></td></tr><tr><td>作法二</td><td><font face="arial black "><font style="font-size: 10pt">將芋頭切成大塊後，先蒸熟再趁熱壓成泥，加入二砂糖拌勻後，加入地瓜粉或太白粉拌勻並揉成糰塊，整型後切成適當大小的塊狀，並且取一塑膠袋均勻沾抹上奶油後，先捏取小塊的芋糰壓扁後，包入1小塊奶餡，再揉成中型湯圓的形狀備用<br />
</font></font></td></tr><tr><td>作法三</td><td><font face="arial black "><font style="font-size: 10pt">煮滾一鍋水，放入包心芋圓煮熟至浮起膨脹鼓大後，撈起放入一容器中，可以再加入2大匙二砂糖拌勻防止沾黏，即完成包心芋圓<br />
</font></font></td></tr><tr><td>作法四</td><td><font face="arial black "><font style="font-size: 10pt">食用時，先在碗中放入適量的挫冰，放入包心芋圓，再淋上焦香蜜糖漿後，就完成這一道包心芋圓冰了</font></font></td></tr></table>