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蜜糖焗雞槌

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材料：<br />
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蜜糖 1/2 杯<br />
雞槌或雞翼 12 隻<br />
醃料：<br />
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生抽 1 湯匙<br />
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紹酒或米酒 1 湯匙 (可用薑汁代替)<br />
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糖 1 茶匙<br />
麻油 少許<br />
胡椒粉 少許<br />
生粉 1 湯匙<br />
水 2 湯匙<br />
做法：<br />
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先將雞翼洗淨，瀝乾水份<br />
加入所有醃料與雞翼拌勻，醃兩小時<br />
把雞翼放於焗盤上，入焗爐焗至金黃色<br />
在雞翼面掃上蜜糖，再入焗爐焗至全熟，即成 <br />