蠔汁三文魚意粉
<DIV class=t_msgfont id=postmessage_299381><STRONG><FONT color=#006600>材料<BR><BR></FONT></STRONG>意大利幼麵 120 克 [4 安士/3 兩]，三文魚 150 克 [5 安士/4 兩] [切厚片]，紅椰菜/椰菜 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，洋蔥 1/2 個 [切絲]<BR><BR><BR><STRONG><FONT color=#006600>醃料</FONT><BR></STRONG><BR><BR>蠔油 1 湯匙<BR><BR><BR><STRONG><FONT color=#006600>芡汁 </FONT><BR></STRONG><BR><BR>生抽 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙<BR><BR>水 6 湯匙<BR><BR>蠔油 2 湯匙，茄汁 1 湯匙<BR><BR><BR><STRONG><FONT color=#006600>做法</FONT></STRONG>1. 將意大利粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。2. 三文魚與醃料拌勻，用1湯匙油煎至金黃熟透，放在意大利粉上。3. 用1湯匙油將椰菜及洋蔥炒香至軟身，拌入芡汁煮熱，淋在意大利粉上。</DIV>