滑蛋豆腐[11P]
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滑蛋豆腐[11P]<br />
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<img src="http://bbs.mhf.cn/UploadFile/2007-7/20077181292764339.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
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用料： <br />
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1、雞蛋三個； <br />
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2、豆腐三兩； <br />
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3、番茄一兩； <br />
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4、火腿腸半根（約20克）； <br />
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5、熟鮮豌豆適量； <br />
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6、香菇兩、三朵； <br />
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7、澱粉一大匙； <br />
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8、鹽適量</font><font color="#0000ff"><br />
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<img src="http://bbs.mhf.cn/UploadFile/2007-7/20077181292762490.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
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<font color="#0000ff">做法： <br />
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1、將雞蛋打在大碗中，放鹽攪打成蛋液。 <br />
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<img src="http://bbs.mhf.cn/UploadFile/2007-7/20077181292742666.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
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<font color="#0000ff">2、加入一杯水溫三十多度的純淨水，放一匙化豬油或調和油，攪勻後放沸水鍋蒸成嫩蛋。 <br />
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<img src="http://bbs.mhf.cn/UploadFile/2007-7/20077181292761410.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
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<font color="#0000ff">3、取出待用。 <br />
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<img src="http://bbs.mhf.cn/UploadFile/2007-7/20077181292744703.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
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<font color="#0000ff">4、豆腐切成一厘米見方的丁；番茄、香菇、火腿腸均切小粒；澱粉裡加適量水成水澱粉。 <br />
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<img src="http://bbs.mhf.cn/UploadFile/2007-7/200771812101925092.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
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<font color="#0000ff">5、鍋中加入約一杯湯或水，燒沸後下豆腐、豌豆、香菇、火腿腸、鹽煮約三分鐘。 <br />
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<img src="http://bbs.mhf.cn/UploadFile/2007-7/200771812101923243.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
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<font color="#0000ff">6、下番茄煮約一分鐘。 <br />
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<img src="http://bbs.mhf.cn/UploadFile/2007-7/200771812101976594.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
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<font color="#0000ff">7</font><font color="#0000ff">、勾芡。 <br />
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<img src="http://bbs.mhf.cn/UploadFile/2007-7/200771812101922162.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
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<font color="#0000ff">8、起鍋澆在嫩蛋上即可上桌食用。 <br />
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<img src="http://bbs.mhf.cn/UploadFile/2007-7/200771812101995456.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
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<font color="#0000ff">挖開看嫩蛋。 <br />
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<img src="http://bbs.mhf.cn/UploadFile/2007-7/200771812105526703.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
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<font color="#0000ff">現在，看你口水沒有。</font>