鰻魚紅茶泡飯
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只有品質好的食材才能組合出美味的茶泡飯。「台灣的米和茶葉品質沒話說。」<br />
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材料：白飯1碗、三島香鬆10克、芝麻2克、海苔少許、鰻魚1小塊、海苔醬1小匙、熱水100c.c.、紅茶5克、豆苗少許 <br />
事前準備：以熱水泡開紅茶備用。 <br />
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1.做飯團 <br />
將白飯、三島香鬆置於深碗中，拌勻之後握捏成三角飯團。於烤肉網上或小烤箱中，將兩面烤至金黃焦香備用。 <br />
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2.加配料 <br />
將飯團放入深碗，加上芝麻、鰻魚、海苔醬、海苔、豆苗，食用前淋上茶湯即可。</font>