查看完整版本: 金針炒白花椰

金針炒白花椰

金針炒白花椰&nbsp;&nbsp;<br />
<br />
【材　 料】&nbsp;&nbsp;<br />
白花椰菜 300公克 <br />
乾金針 15公克 <br />
香菇 2朵 <br />
蒜片 10公克 <br />
<br />
【調 味 料】&nbsp;&nbsp;<br />
鹽 1/4小匙 <br />
雞粉 少許 <br />
香油 1小匙 <br />
白胡椒粉 少許 <br />
<br />
【做　 法】&nbsp;&nbsp;<br />
1.香菇洗淨泡水至軟切絲；乾金針洗淨泡水至軟後打結，備用。<br />
<br />
2.白花椰菜洗淨削除根部粗皮，切小朵後放入沸水中汆燙一下，撈起浸泡冷水；再將作法1的金針結放入沸水中汆燙，分別瀝乾備用。<br />
<br />
3.熱鍋，倒入適量的油，加入蒜片、作法1的香菇絲爆香，再放入作法2的白花椰菜、金針結炒勻，加入所有調味料炒勻結可。 <br />
&nbsp;&nbsp;<br />
<br />