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蛤蜊冬瓜湯

蛤蜊冬瓜湯<br />
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【材　 料】&nbsp;&nbsp;<br />
蛤蜊 200公克 <br />
冬瓜 100公克 <br />
紅蘿蔔 30公克 <br />
薑絲 10公克 <br />
水 500㏄ <br />
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【調 味 料】&nbsp;&nbsp;<br />
鹽 1小匙 <br />
雞粉 1小匙&nbsp; &nbsp;<br />
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【做　 法】&nbsp;&nbsp;<br />
1.蛤蜊泡水吐砂；冬瓜去皮切小塊；紅蘿蔔去皮切片，備用。<br />
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2.取鍋，放入作法1冬瓜、紅蘿蔔片、水及薑絲煮至沸騰。<br />
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3.加入蛤蜊再煮至蛤蜊全開，加入所有調味料拌勻即可。 <br />
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