Louissai 2012-5-11 08:47
糖醋冬菇
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材 料: <br />
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豆腐 1.5塊 <br />
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鮮冬菇 8隻<br />
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雞蛋 1個 <br />
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蔥花 1/2大匙<br />
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鹽,胡椒粉,麻油 各少許<br />
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炸油 3杯 <br />
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生粉 2大匙 <br />
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糖醋醬料<br />
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番茄醬 2大匙<br />
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糖 1大匙 <br />
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糯米醋 1大匙 <br />
<br />
青紅甜椒粒、辣椒粒 各少許 <br />
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做 法 : <br />
1. 豆腐切去表面老皮、壓碎。<br />
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2. 再加入蔥花、雞蛋及生粉、鹽、胡椒粉、麻油等拌勻。<br />
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3. 鮮冬菇洗淨、去蒂後抹少許生粉再將蛋腐蓉釀入。<br />
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4. 油燒滾，將鮮冬菇放入滾油中炸約 3分鐘，盛出。 <br />
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5. 將糖醋調味料煮滾，淋在冬菇上即成。 <br />