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涼拌四季豆

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所需材料： <br />
四季豆 ... 1斤 <br />
冰水 ... 一盆 <br />
滾水 ... 1鍋(加一茶匙鹽) <br />
調味料 <br />
芝麻醬 ... (已調製好的3大匙) <br />
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作法步驟： <br />
四季豆摘撕頭尾及莢筋，(可一切為二)洗淨入滾水中煮２1/2分鐘，撈出浸冰開水中冷透盛起，倒下芝麻醬，拌勻即可供食。 <br />