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干貝白菜心

材料： 干貝 ... 2粒&nbsp; &nbsp;白菜心 ... 6支&nbsp; &nbsp;鹽 ... 1/4茶匙&nbsp; &nbsp;味精 ... 1/2茶匙&nbsp; &nbsp;高湯 ... 7大杯 <br>
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&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;太白粉水 ... 1茶匙&nbsp; &nbsp;油 ... 1大匙&nbsp; &nbsp;雞油 ... 少許 <br>
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做法： <br>
1.白菜心洗淨對剖；干貝擺至鍋中蒸透撕成絲狀。<br>
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2.熱鍋加油至 5、6 分熱，倒入白菜心，注入高湯 6 杯，小火燜煮至白菜心熟透，撈起瀝乾，平鋪盤中。<br>
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3.干貝放進鍋中，注入高湯 1 杯，加鹽、味精，煮滾後，加入太白粉水及雞油，將干貝汁液淋上白菜心即可。<br>
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還滿簡單滴說~~大家可以試試看唷!!!<br>