椰汁燉雪蛤
<font size="4"><img src="http://www.epochtimes.com/i6/610050725411469.jpg" onload="thumbImg(this)" alt=""><br>
主料：雪蛤乾少許、紅豆一勺。 <br>
配料：冰糖若干，椰汁適量，生薑兩片。 <br>
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做法：先把雪蛤乾放在水中浸泡，加兩片生薑去味，約一個小時即發脹完成，變成透明的絮狀物。撿去其中黑色的筋膜，用清水漂淨後，盛入燉盅裡，加冰糖和椰汁，用大火隔水燉半小時。吃的時候調入蘆薈蜜，再掏一勺紅豆進去，便是一道可口的甜品，冷藏後味道更好。 （來源: 瑞麗女性網 ）</font><br>