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巧克力餅乾

巧克力餅乾&nbsp;&nbsp;<br />
【材　料】 <br />
低筋麵粉&nbsp;&nbsp;150公克 <br />
蛋&nbsp;&nbsp;1個 <br />
砂糖&nbsp;&nbsp;80公克 <br />
泡打粉&nbsp;&nbsp;1小匙 <br />
鹽&nbsp;&nbsp;1/4小匙 <br />
巧克力&nbsp;&nbsp;50公克 <br />
沙拉油&nbsp;&nbsp;3大匙 <br />
糖粉&nbsp;&nbsp;少許 <br />
&nbsp;&nbsp;<br />
【做　法】 <br />
1 巧克力隔水加熱使其融化。 <br />
2 蛋依序加入砂糖、沙拉油、巧克力混合均勻，再分次加入麵粉拌勻，冷藏1小時。 <br />
3 冷藏麵糰揉成小圓形，沾上糖粉。 <br />
4 預熱烤箱，設定180℃約烤15分鐘，撒上糖粉即可。