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桂花果凍

材料<br />
桂花糖&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;3茶匙 <br />
魚膠粉&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;15克<br />
水&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;200克<br />
糖&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;45克<br />
製作 <br />
1.&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;水加桂花糖煮滾。<br />
2.&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。<br />
3.&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。