jnny66 2012-4-23 14:29
芝士鮮奶焗蛋
主 料： <br />
實豆腐1塊，芝士蓉2湯匙，雞蛋3只，細砂糖1杯，鮮奶1杯，粟粉4湯匙。<br />
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做 法： <br />
1、 實豆腐去水壓碎，雞蛋打散。 <br />
2、 粟粉用半杯清水調勻。 <br />
3、 將豆腐碎倒入鑊內，加入糖、鮮奶、粟粉漿和蛋液慢火加熱，向同一方向攪攔者至熟，倒入塗上油的烤盆<br />
內，灑上芝士蓉，放入焗爐以攝氏160度爐溫焗約15分鐘，或至金黃色。 <br />
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備 注： <br />
焗爐在使用前，先預熱15分鐘，才將要焗的食物放入，火力才會均勻。