查看完整版本: 香橙牛仔骨

香橙牛仔骨

香橙牛仔骨懶人宴客廚房/作者---林美慧<br />
<br />
材料：<br />
牛小排4塊、柳橙2顆<br />
調味料：<br />
鹽1小匙、糖1/2小匙、雞粉1小匙、橙汁5大匙、太白粉1小匙 <br />
做法：<br />
1.柳橙洗淨、擦乾水份，刮下外皮切絲，果肉擠汁。<br />
2.牛小排順著大骨切成片狀。<br />
3.平底鍋加熱，入牛小排兩面煎熟，加入少許橙汁及調味料燒開，以太白粉水收 汁，盛盤後撒入柳橙外皮細絲。