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鐵板青蔬

鐵板青蔬&nbsp;&nbsp;<br />
【材　 料】&nbsp;&nbsp;<br />
玉米片 100公克 <br />
青花菜 100公克 <br />
茭白筍 80公克 <br />
甜椒 60公克 <br />
蒜末 1大匙 <br />
沙拉油 2大匙 <br />
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【調 味 料】&nbsp;&nbsp;<br />
鹽 1/2小匙 <br />
雞精粉 1/2小匙 <br />
胡椒 1/4小匙 <br />
米酒 1大匙 <br />
水 100cc <br />
香油 1大匙 <br />
太白粉水 適量 <br />
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【做　 法】&nbsp;&nbsp;<br />
1.將玉米片、青花菜、茭白筍、甜椒全部放入滾水中以大火燙熟後撈出備用。 <br />
2.平底鍋燒熱後，加入沙拉油，放入蒜末以小火爆香，再加入作法1的所有材料及所有調味料以大火炒拌均勻，再加入適量的太白粉水勾芡即可。