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紅燒牛小排

(1)牛小排 4塊 <br />
(2)馬鈴薯 1個 <br />
紅棗 5-6顆 <br />
紅蘿蔔 半條 <br />
薑片 5-6片 <br />
辣椒 1條 <br />
大蒜 3粒 <br />
洋蔥 半個 <br />
水 1杯 <br />
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醬油 1大匙 <br />
芝麻 1小匙 <br />
香油 1小匙 <br />
黑胡椒粉 1小匙 <br />
味精 少許 <br />
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(1)牛小排用醃料先醃10分鐘。 <br />
(2)將馬鈴薯、紅蘿蔔切成塊狀，另將大蒜及洋蔥切碎備用。 <br />
(3)起油鍋，牛小排放入爆一下，再加1杯水及其它材料燉15分鐘。 <br />
(4)最後加入紅棗、大蒜，再稍燉一下即可。