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笑笑蝦

笑笑蝦<br>
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材料:蝦仁(部分絞碎).蔥花.芝麻<br>
料理程序:<br>
<ul type="1"><li>將大部份蝦仁絞碎，搓成蝦球。</li><li>將蝦球沾粘芝麻，然後下鑊油炸。</li><li>將剩餘的少部份蝦仁過油，再用蔥花、酒豎鹽、味精同炒，炒汁勾薄芡，淋在炒好的蝦仁上。</li><li>己田炸蝦球圍繞蝦仁。</li></ul>