瘦身餐-9款夏日沙拉DIY 越吃越瘦
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<P>沙拉式果菜發源於國外，近幾年來中國人也逐漸嘗試，會做沙拉的人日趨增多。<BR>減肥吃哪種沙拉較好呢?<BR>現在根據有關資料，介紹九款沙拉瘦身餐食譜。<BR><SPAN class=fullpost><BR><BR>1.果仁黑米沙拉 <BR>取225克黑米，煮熟;125克菜頭，切碎;1只青椒，切好;25克碎果仁(榛子、杏仁);25克葡萄乾。 <BR>把所有的原料都混合到一起，然後澆上調料即可食用。 <BR><BR>2.核桃無花果沙拉 <BR>這是一道令人很滿意的沙拉，如果無花果是新鮮的就更好了。 <BR>取半個菜頭，切碎;4個胡蘿蔔，切碎;1只蔥頭，切好;1只熟蘋果，切碎;優格或豆腐調料;125克新鮮無花果或無花果幹，切成條狀;2只甜蘋果，切好;一隻橘子，取汁;125克核桃仁。 <BR>把菜頭、胡蘿蔔、熟蘋果混到一起，將其置入調料中，拌好;然後將無花果條、甜蘋果撒在表面上，將橘汁澆在上面，然後再將核桃仁撒在沙拉表面，即成。 <BR><BR>3.核桃沙拉 <BR>這可是一種人人都愛吃的沙拉。 <BR>取2只甜蘋果，去核，切成片;2根芹菜，洗淨，切好;50克核桃仁，50克榛子，50克葡萄乾，切好的新鮮歐芹，優格調料。 <BR>將蘋果、芹菜、果仁、葡萄乾及歐芹混合，然後和優格調料放在一起吃。<BR><BR>4.土豆沙拉 <BR>這種沙拉總是讓人垂涎欲滴，不過最好選擇剛開始上市時的土豆。 <BR>取450克新鮮土豆，2湯匙切好的新鮮薄荷，豆腐調料。 <BR>先將土豆置於鹽開水中煮軟，切碎，瀝去水分，晾涼，切成小碎片，與薄荷和豆腐調料拌好，放入冰箱，吃時取出即可。<BR><BR>5.胡蘿蔔蘋果沙拉 <BR>半隻檸檬，取汁;450克胡蘿蔔，切好;3湯匙無核葡萄乾，1湯匙葵花子，2湯匙碎果仁;半棵萵苣，洗淨，切好，撕成條狀;香醋調料。 <BR>將檸檬汁撒在蘋果上，防止變色，然後將胡蘿蔔、葡萄乾、葵花子及果仁拌好，將萵苣擺在大碗內，將胡蘿蔔、果仁及蘋果混合物倒入碗內，加香醋調料，即可食用。 <BR><BR>6.什錦沙拉 <BR>做綠沙拉可以只用萵苣、黃瓜和青椒，但這種什錦沙拉卻有點與眾不同。 <BR>取半棵萵苣，洗淨，切成條狀;1把芹菜，洗淨，切好;2只小葫蘆，切碎;4只番茄，切成片;葵花子、香醋、豆腐調料。 <BR>做綠沙拉時，也可選用其他蔬菜的葉子，如芹菜葉等粗纖維蔬菜的葉子。在沙拉中可加果仁。 <BR><BR>7.松子沙拉 <BR>松子沙拉具有香、鮮、可口的特點。 <BR>取4只番茄，切塊;6只小蘿蔔，切好;半棵萵苣，洗淨，切好，撕成條狀;3湯匙切好的新鮮歐芹;1袋苜蓿芽，75克松子;香醋、酸奶調料。 <BR>將所有原料都混入香醋、優格調料中，拌好即可食用。 <BR><BR>8.韭菜榛子沙拉 <BR>韭菜是味道頗佳的蔬菜，需要烹調一下，當然時間不能長，否則會破壞其中的維生素。 <BR>2根韭菜洗淨，切成丁;1只紅辣椒，去子，切成片;50克榛子果仁剁碎;鹽、新鮮黑胡椒少許;香醋、優格調料。 <BR>將韭菜放入鹽開水中焯2分鐘，然後用涼水沖一下，使之冷卻，將韭菜、紅辣椒、榛子果仁放入碗中，調味，與香醋、優格調料拌好即可。 <BR><BR>9.菠菜菜花沙拉 <BR>做這種沙拉要用生菜花，要使每一塊小菜花都鮮嫩，沒有硬梗。 <BR>取225克新土豆和薄荷一起燒熟、冷卻;1個菜花，洗淨，切成小塊;450克菠菜，洗淨撕成條狀;2～3個甜蘋果，去核，切片;50克葵花子或黃豆乳酪，切丁或片;香醋調料。 <BR>如果土豆個小，那麼就不必再將土豆切開了。如果個大，就切成片，然後將土豆和其他原料拌好，加入香醋調料。</SPAN></P>