simon81620 2012-4-18 13:09
板橋 阿華肉羹
<i class="pstatus"> </i>店名：阿華肉羹<br>
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地址：台北縣板橋市中山路二段318巷27弄2號1樓<br>
（在『埔墘』派出所附近，巷口有家統一超商7-11，往巷內走200公尺）<br>
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介紹：相信各位應該吃過肉羹。但您應該沒吃過這麼好吃的肉羹！這家『阿華肉羹』。據老闆娘說：該店肉羹的湯頭，全由精選豬大骨，沿用祖傳的烹煮方法熬成。並且『不添加味精』。在熬煮過程中加了醋，因此可以使鈣質及骨髓較容易分解出來，也因此才會對營養的吸收；達到最好的成效。老闆娘又說：現在的食品，只有注重衛生是不夠的！一定要兼顧到健康，這樣客人才會吃了更安心。<br>
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肉羹看起來湯頭很清澈（是清湯沒有勾芡），喝起來湯頭真是濃厚香郁。<br>
肉羹的肉塊，外面沒有裹了一層厚厚的魚漿，不像外面賣的肉羹，不知是在吃肉羹、還是在吃魚漿？<br>
『阿華肉羹』的肉塊，吃起來不但沒有惱人的肉腥味，且入口這麼一嚼，肉汁的真醇原味，隨即在嘴裡香味四溢。我敢說這家的肉羹；絕對是肉羹中的絕品美食，也絕非是市面上的肉羹店家可比。<br>
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營業時間：早上11：00～晚上19：00（每星期日休息）<br>
電話：（02）2961-1856<br>