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涼拌牛肉絲

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【材　 料】 <br />
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熟牛肉 200公克 <br />
洋蔥 1/2個 <br />
蕃茄 2個 <br />
大黃瓜 1段 <br />
檸檬 1粒 <br />
紅辣椒 1條 <br />
香菜 1根 <br />
【調 味 料】 <br />
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鹽 1/2茶匙 <br />
糖 2大匙 <br />
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【做　 法】 <br />
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1.熟牛肉切絲；洋蔥切絲；蕃茄去籽切成條；大黃瓜去皮、去籽、切絲；紅辣椒去籽、切絲；檸檬榨成汁備用。<br />
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2.將作法1的洋蔥絲沖水5分鐘後，擠乾水份備用。<br />
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3.將作法1、2的所有材料和所有調味料拌勻即可。