Louissai 2012-4-14 10:57
台北／台式滋味甜吱吱～ 吃趣味的西門無名蛋包飯！
在美食激戰區的西門町中，要找到能吃飽又便宜的店面並不多，其中又能以古早台味取勝的更是少數，每到黃昏，昆明街與內江街口的一家人氣店，傳來蛋包飯、關東煮的吆喝聲不斷，沒有店名，也沒有招牌，但路過的人總會停下腳步，不吃就太對不起自己了。 <br>
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很多人一開始可能認為這是日本料理，但是更準確地說，這是完完全全類似日本料理的台式口味，差別在於省去了繁複的刀工、手法料理等過程，只要客人吃到新鮮美味，吃得飽，高興就好。 <br>
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▲這間「無名」蛋包飯在網路人氣可是一把罩，如果晚來了，只有「站壁」的份！ <br>
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▲「蛋包飯」台風豪邁，每一口都是濃郁番茄醬甜味。 <br>
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數十年以前在家吃白米飯或蛋炒飯的年代，想到外面換點家常鹹食以外不一樣的吃趣味時，甜味、有大量番茄醬的「蛋包飯」就是首選的對象。 <br>
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在內江街這家「無名」店賣的就是這種正宗的古早風味，主要的食材很簡單，現煮的白飯直接下鍋與洋蔥、肉末拌炒，加入傳統那種夜市常見的特調大紅番茄醬，豪邁地倒，大量地倒，番茄醬染紅了整盤米飯，讓每顆米粒散著紅豔豔光澤，吃起來，不只是滋味濃郁，而且還很甜吱吱！ <br>
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▲「肉絲蛋煎」帶甜味，讓扒飯的手勢越來越快！ <br>
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招牌上的「肉絲蛋煎」，用白話說法來解釋，就是洋蔥加肉絲炒雞蛋，大量的食材厚厚煎熱像日式玉子燒的模樣，味道同樣是以甜味取勝，有別於常見的菜脯蛋、九層塔炒蛋，是一道十分下飯的配菜。 <br>
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而「關東煮」方面這要的菜色包括：高麗菜捲、蘿蔔、油豆腐、魚漿包白煮蛋，樣樣在高湯中燉煮到軟爛鮮甜，客人輕嚼即可下肚，快速飽餐解決一天大事。 <br>
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▲白蘿蔔絲絲入味，咬下去的湯汁鮮甜。<br>
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好吃的店都有幾分鮮明化個性，這間「無名」日本料理店也一樣，每天晚上4點才開始營業，傍晚10點就關門，從一樓到二樓的位置常常一席難求，想要吃的饕客得懂得抓對時間，不然來這裡與陌生人同桌用餐，像吃港茶那樣吃蛋包飯，感覺也非常熱鬧。隨著人氣越高，料理店的古早滋味卻一點兒也不讓失望喔～。<br>
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地址：台北市昆明街127號<br>
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