simon81620 2012-4-14 10:57
新北市／傣族雲南小吃店 阿伯天天準時來報到！
新店美食臥虎藏龍，在地人優先推薦，中正路老牌傣族雲南小吃店，用餐時間總是滿座，人氣超旺，即使是週末、下雨溼冷日子裡，人潮依舊沒變，擠不進去就人手好幾包，準備帶回家大快朵頤，因為便宜又好吃，住在附近的一位阿伯笑呵呵說，反正有空，天天都會準時來報到聞香。 <br>
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店門口貼著：嚮馬傣族雲南小吃，口味獨特，與眾不同，僅此一家，別無分店。風味大致分「雲南、傣族、泰式」，然後看看想吃米飯、米線、河粉還是麵，再選擇搭配「雞、豬、牛或海鮮」。 <br>
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特殊的料理則有拉撒雞湯、巴巴絲、魚湯，雲南家常點心像是金三角、豌豆餅與豌豆粉，菜單上也都找得到。帶路的朋友說，來這邊吃飯最開心的是，可以放心多點幾道，因為荷包傷不了太多。 <br>
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▲「傣族豬肉河粉」香茅的清香滿滿，還有豬肉末子的濃郁！ <br>
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老闆是雲南傣族人，據說小吃店剛起家時，是從幾樣雲南傣族的傳統小吃開始賣起，特色也是酸辣，但代表性的傣族豬肉不止如此，更大的優點是香茅的清香滿滿，口味重的人建議再多擠幾滴檸檬汁，紅通通的湯其實只是微辣，入口溫和不躁，可說是不輸給豬肉系列的拉麵。 <br>
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相較於米線偏細、偏硬的沈重口感，熟客最愛的河粉，因為煮到半透明，軟嫩Q滑，一口豬肉小丁，一口河粉，香氣在河粉舞動中蔓延開來，滿滿是那種家中笑開來的滋味。 <br>
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▲「牛肉丸米線」，牛肉丸長得像貢丸，彈牙又帶爽勁，重點是沒有肉腥味！ <br>
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這裡的泰式小吃也是受到鄰近工業區泰勞的實戰肯定，但是，畢竟是入境隨俗的小吃店，少了泰國當地正宗的酸辣，像是泰式牛肉湯經過改良過，口感清淡了許多，可以吃到嫩的好吃的牛肉，搭配手工牛肉丸的彈牙，也是不賴的選擇。 <br>
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住在新店的朋友聽見「傣族雲南小吃店」，腦袋瓜子頻頻點頭稱讚說名氣很大‧即使附近沒有捷運站，但靠著公車或騎著機車特意前來的人仍舊很多，住在小吃店旁邊的阿桑與阿伯更笑說，只要有空，就會來打包～！小吃店不靠裝潢、不靠宣傳，卻充滿真誠的幸福味，而且真得是平價又大碗。<br>
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雲南傣族小吃店<br>
新北市新店區中正路504號<br>
02-8667-6138<br>
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