Louissai 2012-4-12 10:01
紫菜青蚵湯（4人份）
時間：5分鐘<br>
材料：青蚵100克<br>
乾紫菜10 克<br>
水6～ 8碗<br>
薑絲少許<br>
蔥花少許<br>
無蛋沙拉醬2大匙<br>
調味料：鹽適量<br>
酒1大匙<br>
白胡椒粉1/4 小匙<br>
香油少許<br>
<br>
做 法：<br>
1.水燒開，加入紫菜煮散，再下 青蚵及薑絲略煮即可熄火。 2.將調味料及蔥花放在碗中， 湯汁倒入碗中即可。<br>
<br>
【康健小祕訣】春卷皮一定要包裝妥當，不和空氣接觸，才不會乾硬。如春卷皮開始變乾，可將蒸鍋加熱到有熱度及水氣後，春卷皮放在盤中入鍋，略燜即可回軟，要注意控制時間，以免過軟<br>
，取出後仍要包裝妥當。 <br>