shareonce 2012-4-9 14:01
蘇施黃 - 飲食男女食譜
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家常菜，好食又易整!<br />
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共有95道菜<br />
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油淋雞翼<br />
材料<br />
雞中翼（用少許鹽、酒醃）<br />
薑（切片）<br />
（切2吋度）<br />
烹調步驟<br />
1. 排薑片在碟底，放雞翼在薑片上，再加在上，蒸十二分鐘。<br />
2. 拿雞翼放進另一隻碟，放一些花上面，淋熱滾油便可。<br />
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豆卜炒大豆芽<br />
材料<br />
大豆芽1斤<br />
豆卜八粒<br />
薑兩片<br />
烹調步驟<br />
1. 大豆芽搣掉豆芽尾。豆卜打對角切開。<br />
2. 先用一鑊滾水灼一灼大豆芽（大概三十秒）拿起，瀝乾水分。<br />
3. 熱鑊，滾油，用薑片起鑊，放入大豆芽，炒一兩分鐘，加入豆卜和雞湯、蠔油。<br />
4. 煮至熟，加少許麻油便可。