simon81620 2012-4-9 14:01
[品酒教學]14種 琴酒調酒 Gin (雞尾酒之王
<i class="pstatus"> </i><br />
<br />
起源：誕生在十七世紀中葉，原為藥酒。當初原為荷蘭·萊頓大學·席爾畢斯醫生為保護及預防人們免於感染熱帶疾病所調製創造出來。<br />
<br />
原料：裨麥，杜松子（有利尿作用）浸泡而成，再提煉而出來的蒸餾酒。<br />
<br />
特色：有清涼透澈的冰涼感。<br />
<br />
紅粉佳人 Pink Lady<br />
<br />
1 oz Gin<br />
1/2 oz Triple Sec<br />
1/2 oz 鮮奶油<br />
1 oz 鮮奶<br />
1/2 oz 糖水<br />
1/4 oz 紅石榴汁<br />
<br />
<br />
新加坡司令 Singapore Sling<br />
<br />
1 oz Gin<br />
1/2 oz Cherry Brandy<br />
1/2 oz Lemon 汁<br />
1/2 oz 糖水<br />
1/3 oz 紅石榴汁<br />
上加汽水<br />
<br />
<br />
處女 Virgin<br />
<br />
1 oz Gin<br />
1/2 oz Peach<br />
1/2 oz Creme de Cacao<br />
1 oz Pineapple Juice<br />
1/3 oz 紅石榴汁<br />
<br />
<br />
綠洲柳橙 Orange Oasis<br />
<br />
1 1/2 oz Gin<br />
1/2 oz Cherry Brandy<br />
1/2 oz 糖水<br />
4 oz Orange Juice<br />
上加薑汁汽水<br />
<br />
<br />
長島冰茶 Long Island Ice Tea<br />
<br />
1/2 oz Gin<br />
1/2 oz Vodka<br />
1/2 oz 白Rum<br />
1/2 oz Tequila<br />
1/2 oz Triple Sec<br />
1/2 oz 檸檬汁<br />
1/2 oz 糖水<br />
可樂<br />
<br />
<br />
金色費斯 Golden Gin Fizz<br />
<br />
1 1/2 oz Gin<br />
2/3 oz Lemon 汁<br />
1 oz 糖水<br />
加半杯冰塊<br />
1個蛋黃<br />
1個香草片壓粉<br />
上加 Soda 汽水<br />
<br />
<br />
藍月亮 Blue Moon<br />
<br />
1 oz Gin<br />
2/2 oz Parfait Amour<br />
1/2 oz Lemon 汁<br />
1/2 oz Blue Curacao<br />
1/4 oz 糖水<br />
1/4 oz 可爾必斯<br />
<br />
<br />
琴湯尼 Gin Tonic<br />
<br />
1 1/2 oz Gin<br />
高球杯中加冰8 分滿<br />
上再加滿 Tonic 汽水<br />
拌勻<br />
<br />
<br />
吉普遜 Gibson<br />
<br />
1 1/2 oz Gin<br />
1/2 oz Dry Vermouth<br />
劍叉穿小洋蔥,放入<br />
<br />
<br />
庫林 Cooling<br />
<br />
1 oz Gin<br />
1/2 oz Cassis <br />
1/4 oz 白薄荷酒<br />
1/2 oz 紅石榴汁<br />
1/2 oz 可爾必斯<br />
做雪鹽杯<br />
上加汽水<br />
<br />
<br />
辛辣馬丁尼 Martini Dry<br />
<br />
2 oz Gin<br />
1/2 oz Dry Martini<br />
膛脫援綻陑橪擳,溫<br />
<br />
<br />
藍色天堂鳥 Blue Paradise Bird<br />
<br />
1 oz Gin<br />
1 oz Blue Curacao<br />
1/2 oz Triple Sec<br />
1/2 oz Lemon 眴<br />
3 oz Pineapple Juice<br />
<br />
<br />
新聞記者 Journalist<br />
<br />
1 oz Gin<br />
1/2 oz Dry Vermouth<br />
1/3 oz Rosso Vermouth<br />
1/2 oz Triple Sec<br />
1/3 oz Lemon 汁<br />
杯中滴3 滴Bitter<br />
<br />
<br />
湯姆可林 Tom Collins<br />
<br />
1 1/2 oz Gin<br />
1 oz 檸檬汁<br />
1 oz 糖水