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薑汁珍珠奶茶

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材　 料】 <br />
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薑汁 50㏄ <br />
紅茶包 2包 <br />
鮮奶 100㏄ <br />
粉圓 100公克 <br />
水 800㏄ <br />
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【調 味 料】 <br />
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二砂糖 60公克 <br />
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【做　 法】 <br />
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1.粉圓放入滾水中小火煮至呈半透明狀，熄火加蓋燜約5分鐘，撈出備用。<br />
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2.將水和薑汁倒入鍋中小火煮開，續煮2分鐘後放入紅茶包煮至茶湯顏色成為紅褐色，撈出茶包，加入二砂糖拌勻並倒入鮮奶，續煮至再次滾開，盛出放加入作法1即可。