naoki232 2012-4-5 16:19
法式麵包蔬菜鍋
法式麵包蔬菜鍋 <br />
【材 料】 <br />
<br />
法國麵包 1條 <br />
洋蔥 1顆 <br />
西芹 50公克 <br />
蕃茄 2顆 <br />
鮮香菇 2朵 <br />
馬鈴薯 1顆 <br />
紅蘿蔔 1/2條 <br />
綠花椰菜 80公克 <br />
湯底：<br />
綜合蔬菜高湯 1200㏄ <br />
【調 味 料】 <br />
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鹽 1又1/2小匙 <br />
雞粉 1小匙 <br />
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【做 法】 <br />
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1.將法國麵包切粗丁：洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔去皮粗丁；西芹、蕃茄、鮮香菇、綠花椰菜洗淨切粗丁，備用。<br />
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2.將作法1的蔬菜加少許油炒香炒軟後加入綜合蔬菜高湯燉煮15分鐘。<br />
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3.加入作法1的法國麵包丁即可。