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蒔蘿柳橙沙拉

蒔蘿柳橙沙拉<br />
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&nbsp;&nbsp;【材　 料】 <br />
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柳橙 2顆 <br />
洋蔥 30公克 <br />
黑橄欖 10公克 <br />
橄欖油 90㏄ <br />
【調 味 料】 <br />
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蒔蘿葉 5公克 <br />
白酒醋 30㏄ <br />
糖 10公克 <br />
鹽 適量 <br />
白胡椒粉 適量 <br />
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【做　 法】 <br />
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1.柳橙去皮，再將果肉切成厚約1公分的圓片狀，擺盤備用。<br />
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2.洋蔥去皮，再將洋蔥切成厚約0.3公分的圓片狀，再擺在作法1的柳橙片上。<br />
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3.將所有調味料及橄欖油混合均勻成醬汁。<br />
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4.將作法3的醬汁淋在作法2上面，再以黑橄欖作裝飾即可。