Louissai 2012-4-5 16:19
咖哩清湯
材料: <br />
豬肉塊4個 <br />
紅蘿蔔小條 <br />
馬鈴薯1個 <br />
高麗菜4大片 <br />
瓠瓜條4條 <br />
咖哩粉1匙 <br />
高湯3碗 <br />
沙拉油適量 <br />
鹽適量 <br />
胡椒適量 <br />
<br />
做法: <br />
1. 高麗菜以水稍燙， 捲成圓筒狀以瓠瓜條綁緊。 <br />
2. 紅蘿蔔，馬鈴薯切成一口大小 。 <br />
3. 素肉塊或火腿塊以油稍煎，加入紅蘿蔔，馬鈴薯，高麗菜捲，及高湯煮滾。 <br />
4. 全部煮軟後加入咖哩粉，最後以鹽胡椒調味。