Louissai 2012-4-5 16:19
烤沙嗲
沙嗲 <br />
材料: <br />
雞肉塊 <br />
丸子(各式火鍋丸) <br />
豬肉塊 <br />
椰漿1大匙 <br />
花生醬4大匙 <br />
醬油2小匙 <br />
咖哩粉2大匙 <br />
竹籤數隻 <br />
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做法: <br />
1.將雞肉塊、豬肉塊、丸子等分別用竹籤串好， 置於已舖鋁箔紙之烤盤上，放進烤箱，以200℃烤15分鐘左右（或用炭火來烤），至素肉串呈金黃色。 <br />
2.做沙嗲醬，將花生醬置碗中，加入椰漿攪拌均勻， 再加入醬油拌勻，最後加入咖哩粉拌勻，即可。 <br />
3.烤好的肉串沾沙嗲醬食用。