查看完整版本: 日烤日式蛋撻

日烤日式蛋撻

材料:<br />
春卷皮（8.5寸）&nbsp; &nbsp;8片 <br />
&nbsp; &nbsp; <br />
蛋撻材料:<br />
日本雞湯粉&nbsp; &nbsp;2茶匙 <br />
牛奶&nbsp; &nbsp;250毫升 <br />
醬油&nbsp; &nbsp;1大匙 <br />
日本米酒(mirin)&nbsp; &nbsp;1茶匙 <br />
雞蛋&nbsp; &nbsp;3粒 <br />
碎豬肉&nbsp; &nbsp;50克 <br />
碎蝦仁&nbsp; &nbsp;50克 <br />
菲菜（切碎）&nbsp; &nbsp;4根 <br />
鹽及胡椒粉&nbsp; &nbsp;各1/4茶匙 <br />
<br />
做法:<br />
1.將每片春卷皮剪成4份（約4寸x4寸），將兩片已塗上油的春卷皮放在每個蛋撻模子上。<br />
<br />
2.以180度烤5至7分鍾至脆及金黃。<br />
<br />
3.取出放置一旁待冷。將日本雞湯粉，牛奶，醬油，日本酒，雞蛋，碎豬肉和蝦，鹽，胡椒粉，放在烤盤上以180度烤20分鍾，移出涼置。