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泰式金絲卵

金絲卵 <br />
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材料 <br />
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雞蛋黃、鴨蛋黃各100克、綠豆沙250克、蛋液、百裡香、糖水各少許 <br />
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作法 <br />
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1.將雞蛋黃與鴨蛋黃混合，做成絲狀。 <br />
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2.將綠豆沙放入蒸籠蒸爛後，搓成橢圓形，再沾上蛋汁放入糖水中煮。 <br />
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3.煮好後撈起，撒上百裡香即可。