金瓜米粉
<font size="4">材料： <br>
金瓜<br>
素料<br>
米粉<br>
香菇<br>
調味料： <br>
香菇精<br>
醬油<br>
糖 <br>
<img src="http://community.tzuchi.net/LoveOfPg.nsf/98390bad9cfedcb948256f23002bfa1b/febcd44da82ca33448256e670004aa95/Photo/0.7C?OpenElement&FieldElemFormat=gif" onload="thumbImg(this)" alt=""><br>
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作法： <br>
１．米粉浸五分鐘。<br>
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２．素料切絲，香菇切絲，金瓜用刨子刨絲。<br>
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３．熱鍋油少許，放入香菇、素料爆香後，再放金瓜炒過半熟時，放醬油，再拌炒一番，加入水一杯及調味料攪拌，最後放入米粉再拌，直到米粉入味即可。<br>
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PS：此道菜糖要多放一些更潤口。 </font><br>