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開胃蘿蔔

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所需材料：<br />
白蘿蔔一根、白糖、白醋、鹽、胡蘿蔔、芝麻、紅辣椒、泡椒。<br />
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做法：<br />
1、白蘿蔔去皮洗淨用削片器擦成薄片，再削一點胡蘿蔔絲點綴用。<br />
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2、加入少許鹽榧榵槃榣，墇墑墔塼拌勻，放置20到30分鐘左右摝摛敲敳，碪碴硾碨這個過程可去掉蘿蔔的生澀味。<br />
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3、20分鐘後蘿蔔片已變軟，被鹽逼出好多水份聜聞聚聝，熅爾牄牓把水倒掉；用涼白開水把蘿蔔洗一遍，再把水倒掉。<br />
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4、加入白糖和白醋調味銡銅銣銔，澈漚漏漭拌勻。糖和醋可多放，具體要看自己的口味了。<br />
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5、再放置半小時左右，酸甜爽口的蘿蔔就可以吃了。<br />
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6、加入紅辣椒和泡椒，又令蘿蔔生多了一種酸辣的口味。