naoki232 2012-3-24 15:00
冬菜鴨
所需材料： <br />
<br />
熟鴨 ... 1/2隻(600公克) <br />
冬菜 ... 56公克<br />
A 料<br />
鹽 ... 1/4茶匙<br />
味精 ... 1/2茶匙<br />
酒 ... 1/2茶匙<br />
白胡椒粉 ... 1/4茶匙<br />
香油 ... 1/4茶匙<br />
高湯 ... 1大碗 <br />
<br />
<br />
作法步驟：<br />
熟鴨切塊。<br />
蒸碗裏先放上冬菜，再放鴨肉塊，用大火蒸 8 分鐘後，倒扣在湯碗即可供食。<br />
A料滾熱調勻後，倒進湯碗即可供食。