naoki232 2012-3-24 14:59
五彩潤餅
所需材料： <br />
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裡脊肉 ... 75公克 <br />
草蝦 ... 12隻 <br />
小黃瓜 ... 3條 <br />
銀芽 ... 150公克 <br />
豆干 ... 1塊 <br />
潤餅皮 ... 6張 <br />
香菜 ... 19公克 <br />
花生粉 ... 19公克 <br />
鹽 ... 1茶匙<br />
A 料<br />
砂糖 ... 1茶匙<br />
海山醬 ... 1大匙 <br />
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作法步驟：<br />
將草蝦、裡脊肉煮熟；蝦去殼；裡脊肉切條；分別加A料攪拌。銀芽過水燙熟；小黃瓜切絲加鹽醃 5分鐘；豆干略炸後切條。<br />
平舖潤餅皮一張，放上適量的蝦肉、肉條、小黃瓜、銀芽、香菜、豆干及花生粉，整理好後捲起，每條切半即可供食。