frandyni 2012-3-21 23:08
高雄 Lee & Daughters 早午餐豐盛
<br>
店名很奇特的「Lee & Daughters」，沒有醒目的招牌，卻有家庭溫馨的氛圍，這裡除了專賣手作麵包，還全天候供應brunch，最能滿足晚起鳥兒的需求。<br>
<br>
<br>
Lee & Daughters女主人李珮瑜自從探望遠嫁英國的妹妹，吃過當地許多美食後，就起了開店的念頭，還跑到高雄餐飲學校進修烘焙課程，剛開始只做佛卡夏、馬芬等手作麵包，在網路上販賣出心得後，才有了這間實體店舖，並因應老客人需求賣起早午餐。<br>
<br>
<br>
「我們是做all day brunch。」李珮瑜說：「早午餐從早上供應到下午4點半，有10多種選擇。」比起一般餐廳的早午餐，Lee & Daughters的早午餐不但豐盛，餐點的設計與組合也很有特色，就拿班尼蒂克蛋來說，它是以英式馬芬麵包為底，上面鋪放火腿、菠菜和水波蛋，最後再淋上荷蘭醬，蛋香濃郁，並搭配薯泥及炒菌菇，頗為豐盛；另一道法國吐司，則是將麵包浸泡牛奶裡，讓麵包吸滿牛奶後油煎，一口咬下，在酥香的表面裡，像是包了奶油餡般溼潤，柔軟又香甜。<br>
<br>
<br>
除了早午餐，每天中午以後陸續出爐的手作麵包也很有看頭，英式馬芬麵包是店裡的招牌，麵團揉成型後，撒上玉米粉以平底鍋小火慢慢烘熟，撕開麵包時手勁感覺得到麵包的Q度；至於剛出爐的佛卡夏，麵包上鋪滿餡料，就好像pizza一樣，令人眼睛為之一亮。<br>
<br>
<br>
班尼蒂克蛋／170元▲半熟蛋黃吸進馬芬麵包裡，加上火腿、菠菜的襯托，味道香腴<br>
<br>
<br>
英式馬芬／外帶1個35元、內用1個50元▲沒包內餡柔軟不乾硬，有淡淡麵粉香，吃起來很美味。<br>
<br>
<br>
<br>
<strong>Lee & Daughters／高雄市苓雅區福建街322號／07-2228836／08:00～16:30</strong><br>
<br>
<br>
<br>