Louissai 2012-3-20 18:01
咖哩雞塊
<font color="#000000">所需材料： <br />
雞 ... 1隻 <br />
洋蔥 ... 1個(大) <br />
洋山芋 ... 3個 <br />
大蒜 ... 5粒 <br />
花生油 ... 5湯匙 <br />
咖哩粉 ... 2湯匙 <br />
鹽 ... 3茶匙 <br />
醬油 ... 1茶匙 <br />
糖 ... 1茶匙 <br />
酒 ... 1茶匙 <br />
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作法步驟： <br />
1.將雞斬成大塊；洋蔥切成粗絲；洋山芋切塊。 <br />
2.中火起油鍋，將大蒜粒及洋蔥放入炒鍋爆炒，加上咖哩粉炒香後，改用大火放入雞塊同炒 10 分鐘，即加酒、鹽、醬油、糖調味。 <br />
3.再加冷水漫過雞塊，煮滾後用中火燒 1/2 小時。 <br />
4.最後加入洋山芋，燒至洋山芋軟化(約 1/2 小時)。 <br />
5.盤邊飾以櫻桃即可。 </font>