韭菜條
<font size="4"><img src="http://www.appledaily.com.tw/060328/twapple_sub/160pix/20060101/MC07/MC07_003.jpg" onload="thumbImg(this)" alt=""></font><br>
<font size="4">材料：韭菜1斤、麵粉250克、在來米粉200克、水450ml、蛋2顆、鹽少許。<br>
沾醬：醬油、大蒜適量。<br>
作法：韭菜洗淨瀝乾折成1/3長，用燙過的韭菜當繩子捆成捲。沾上麵粉、米粉、鹽、蛋加水調成的粉漿。將韭菜條用180℃的油溫先炸一次固定，要吃之前再回鍋炸熱沾醬吃。</font><br>