每次吃都不會失望的『菊川日本料理』[7P]
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距上次品嘗菊川美味已相隔一個多月<br />
愛吃的我，中午拉了同事一起去(話說最近已經胖了4KG囉....) <br />
因為沒有很餓的關係，所以就點了幾道小菜解饞一下<br />
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來了來了!!<br />
第一道菜是<strong><font color="Red">『味噌黃瓜』</font></strong>(60$)<br />
看似簡單的一道菜，實際上一點都不簡單!!<br />
他們使用的是紅味噌，鋪在小黃瓜上<br />
一口咬下，令人驚艷的冰涼爽脆，完美襯托著紅味噌甜中帶甘的特性，好開胃呀!!<br />
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這道是<strong><font color="Red">『烤飯糰』</font></strong>(40)， 兩面微焦，鍋巴的香氣混和著海苔天然的鮮味<br />
用力咬下一口，裡面包著鮭魚鬆，鬆軟可口，海味十足!! <br />
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近照是不是很清楚啊!!<br />
愛拍照的同事展現了他超強的功力!!(相機也很棒~)<br />
照燒醬汁帶著微微的甜鹹味，讓原本就沒什麼變化的烤飯糰，瞬間美味倍增!!<br />
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下面這道是老闆新開發的菜，名為<strong><font color="Red">『洋風押壽司』</font></strong>(120$)<br />
一般的押壽司是方型的，他們做成圓形的，很有法國菜的FU~難怪叫洋風啊!!<br />
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押壽司（押し寿司），又稱做木條壽司或一夜壽司<br />
主要流行於日本關西， 是用長型小木箱（押箱）輔助製作壽司。<br />
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製作者先把配料鋪在押箱的最底層，再放上米飯，然後用力把箱的蓋子壓下去。<br />
作成的壽司會變成四方型，最後切成一口塊。 <br />
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老闆說，上面的用料是用當季當日新鮮食材<br />
所以沒有固定的用料喔!!(這樣每次都可以吃到不同口味!!) <br />
漂亮擺盤+新鮮食材，醬油與美乃滋點綴，真的很像法式料理<br />
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米飯粒粒分明，微酸的感覺能讓新鮮的食材美味發揮到極致<br />
加上日式美乃滋微鹹濃郁的口感，這道菜不管吃幾次都不膩啊!!((超愛吃日式美乃滋<br />
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日本頗具代表性的主餐<strong><font color="Red">『蛋包飯』</font></strong>(100$)<br />
好吃的蛋包飯屈指可數，所以沒有抱太大期望來品嘗這道<br />
看似簡單的一道菜，沒想到讓小弟最讚賞的卻是這道，好吃的威力可見一斑!!<br />
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他只有一個字可以形容......................『香』<br />
師傅精湛的料理技術，把飯炒到微焦+粒粒分明<br />
加上他們自製的手工鮭魚鬆，真的是讓人回味無窮<br />
重點是，很大一份又美味，一定要給他用力的推一下!!!<br />
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美味的餐點，微暗的燈光<br />
每每來到這裡，都能讓緊繃的心情<br />
隨著店內優雅的氣氛+美味的餐點慢慢釋放<br />
歡迎大家有空去坐坐，老闆很親切的哦!! <br />
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【餐廳名稱】：菊川日本料理 <br />
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【餐廳地點】：台中市大隆路136號<br />
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【餐廳電話】：04-23293399<br />
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轉載部落格出處<br />
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