naoki232 2012-3-15 12:09
野菇義大利肉醬菠菜餃
材料名稱 /一人份<br />
<br />
紐西蘭牛絞肉 100g<br />
豬絞肉 100g<br />
磨菇 20g<br />
香菇 20g<br />
鴻喜菇 20g<br />
秀珍菇 20g<br />
蒜碎 10g<br />
乾蔥碎 10g<br />
洋蔥碎 10g<br />
濃縮蕃茄粒 1罐<br />
月桂葉 少許\<br />
<br />
義大利香料 少許\<br />
<br />
紅酒 20ml<br />
菠菜手工餃 6個<br />
<br />
處理程序<br />
<br />
1.野菇肉醬製作：月桂葉+蒜碎+乾蔥碎+洋蔥碎+香料炒香後再加入各式菇類和絞肉<br />
2.炒勻後加入紅酒濃縮和蕃茄粒煮1小時即可<br />
3.手工餃煮熟後加上述醬汁調味即可