酸辣蝦
<a href="http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk137-027a.jpg" target="_blank"><img src="http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk137-027a.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /></a><br />
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<font color="#555555">【材 料】 <br />
白甜蝦 200公克 <br />
泰國紅辣椒 3根 <br />
綠辣椒 2根 <br />
蒜頭 10公克 <br />
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【調 味 料】 <br />
檸檬汁 2大匙 <br />
白醋 1大匙 <br />
魚露 1大匙 <br />
水 2大匙 <br />
糖 1/4茶匙 <br />
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【做 法】 <br />
1.將泰國紅辣椒、綠辣椒及蒜頭分別剁碎；白甜蝦洗淨瀝乾，備用。<br />
2.熱鍋，加入少許沙拉油，先將白甜蝦加入鍋中，兩面略煎過後，盛出備用。<br />
3.另起一鍋，熱鍋後加入少許沙拉油，加入作法1的泰國紅辣椒末、綠辣椒末、蒜末略為炒過，再加入作法2的白甜蝦及所有調味料，轉中火燒至湯汁收乾即可。</font>