食材豐富 酥中帶Q 像半個月亮的美味餡餅
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<font color="teal">台中一中街夜市裡有一家餡餅專賣店，餡餅的外型看起來像半個月亮，裡頭夾著滿滿豐富<br />
的餡料，因此它有一個很美的名字－半月燒。<br />
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老闆盧先生表示，半月燒三個字在初次遇見的人心中總是存在著問號，這個似中非中、東<br />
瀛味頗重的名稱，常常讓一中街夜市的人潮不免好奇駐足觀賞。<br />
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其實「半月」代表的是獨家配方由手工現場製作的麵皮，現炸的滋味，酥中帶Q，不油不<br />
膩，而「燒」便是現場不斷傳出高溫鐵板燒熱炒的聲音，有別於蔥油餅、抓餅、烙餅的製<br />
作方法，突破傳統的創新餅類美食。<br />
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半月燒有豬肉、牛肉、雞肉、鮪魚、玉米起司口味，其中牛肉燒選用上等牛肉製作，口感<br />
鮮嫩多汁，配上鮮蔥、蛋以及獨家醬汁，口口都令人回味，非常受到年輕族群的喜愛。</font>