查看完整版本: 墨式炒牛肉

墨式炒牛肉

<strong><font color="green"><font style="font-size: 26pt"><font face="Times New Roman ">墨式炒牛肉<br />
</font></font></font></strong><br />
<font face="Times New Roman "><strong><font color="red"><font style="font-size: 18pt">牛肉類＊西式菜</font></font></strong><strong><br />
</strong></font><br />
<font color="red"><font style="font-size: 16pt"><font face="Times New Roman "></font></font></font> <br />
<font color="red"><font style="font-size: 16pt">材料</font></font><br />
<br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">牛肉片120公克．洋蔥絲20公克．青椒絲10公</font></font><br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">克．紅蕃茄絲10公克．中筋</font></font><font color="black"><font style="font-size: 16pt">麵粉15公克．橄欖</font></font><br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">油20㏄。<br />
</font></font><br />
<br />
<br />
<font color="red"><font style="font-size: 16pt">調味料</font></font><br />
<br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">墨西哥香料20公克．蕃茄醬100公克．胡椒粒</font></font><br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">適量．鹽適量。<br />
</font></font><br />
<br />
<br />
<font color="red"><font style="font-size: 16pt">作法</font></font><br />
<br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">1.</font></font><font color="black"><font style="font-size: 16pt">牛肉片加入墨西哥香料、鹽、中筋麵粉拌</font></font><br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">&nbsp;&nbsp;均備用。<br />
</font></font><br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">2.</font></font><font color="black"><font style="font-size: 16pt">熱一鍋，放入橄欖油，將</font></font><font color="red"><font style="font-size: 16pt">做法1</font></font><font color="black"><font style="font-size: 16pt">的牛肉片</font></font><br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">&nbsp;&nbsp;炒至半熟，取出牛肉片備用。<br />
</font></font><br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">3.</font></font><font color="black"><font style="font-size: 16pt">於</font></font><font color="red"><font style="font-size: 16pt">作法2</font></font><font color="black"><font style="font-size: 16pt">的鍋中放入洋蔥絲、青椒絲、紅</font></font><br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">&nbsp;&nbsp;蕃茄絲炒香，再加入蕃茄醬煮至</font></font><font color="black"><font style="font-size: 16pt">沸驣。<br />
</font></font><br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">4.</font></font><font color="black"><font style="font-size: 16pt">加入</font></font><font color="red"><font style="font-size: 16pt">作法2</font></font><font color="black"><font style="font-size: 16pt">的牛肉片、鹽拌煮入味盛磐加</font></font><br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">&nbsp;&nbsp;入胡椒粒即可。<br />
</font></font>