查看完整版本: 香料醋汁鮮蝦

香料醋汁鮮蝦

<strong><font color="green"><font style="font-size: 26pt"><font face="Times New Roman ">香料醋汁鮮蝦<br />
</font></font></font></strong><br />
<font face="Times New Roman "><strong><font color="red"><font style="font-size: 18pt">海鮮類＊西式菜</font></font></strong><strong><br />
</strong></font><br />
<font color="red"><font style="font-size: 16pt"><font face="Times New Roman "></font></font></font> <br />
<font color="red"><font style="font-size: 16pt">材料</font></font><br />
<br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">鮮蝦3尾．蒜頭1粒．中筋麵粉15公克．橄欖油20㏄。<br />
</font></font><br />
<br />
<br />
<font color="red"><font style="font-size: 16pt">調味料</font></font><br />
<br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">迷迭香末（乾）10公克．月桂葉1片．胡荽15</font></font><br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">公克．白砂糖20公克．白醋</font></font><font color="black"><font style="font-size: 16pt">50</font></font><font color="black"><font style="font-size: 16pt">㏄．白酒50</font></font><br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">㏄．白胡椒粉適量．鹽適量。<br />
</font></font><br />
<br />
<br />
<font color="red"><font style="font-size: 16pt">作法</font></font><br />
<br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">1.</font></font><font color="black"><font style="font-size: 16pt">鮮蝦洗淨，去殼、鬚留頭尾；蒜頭切片，</font></font><br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">&nbsp;&nbsp;備用。<br />
</font></font><br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">2.</font></font><font color="black"><font style="font-size: 16pt">將</font></font><font color="red"><font style="font-size: 16pt">做法1</font></font><font color="black"><font style="font-size: 16pt">的鮮蝦加鹽、白胡椒粉輕輕拌</font></font><br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">&nbsp;&nbsp;均，再裹上中筋麵粉備用。<br />
</font></font><br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">3.</font></font><font color="black"><font style="font-size: 16pt">熱一鍋，放入橄欖油及</font></font><font color="red"><font style="font-size: 16pt">作法2</font></font><font color="black"><font style="font-size: 16pt">的鮮蝦煎至</font></font><br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">&nbsp;&nbsp;上色，取出鮮蝦備用。<br />
</font></font><br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">4.</font></font><font color="black"><font style="font-size: 16pt">於</font></font><font color="red"><font style="font-size: 16pt">作法3</font></font><font color="black"><font style="font-size: 16pt">的鍋中放入蒜頭片、迷迭香末、</font></font><br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">&nbsp;&nbsp;月桂葉和胡荽炒香，再加入白醋、</font></font><font color="black"><font style="font-size: 16pt">白酒、</font></font><br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">&nbsp;&nbsp;白砂糖煮約10分鐘，再放入</font></font><font color="red"><font style="font-size: 16pt">作法3</font></font><font color="black"><font style="font-size: 16pt">的鮮蝦</font></font><br />
<font color="black"><font style="font-size: 16pt">&nbsp;&nbsp;煮熟即可。（可放上綠色</font></font><font color="black"><font style="font-size: 16pt">的香草葉裝飾）<br />
</font></font>