naoki232 2012-3-10 00:59
香素油雞
資料來源:頻果日報<br>
飛碟電台《行銷大贏家》主持人黃麗璸<br>
素麻油雞<br>
材料：素雞塊半包、老薑半斤、黑芝麻油4大匙、蒟蒻1碗、素小卷1碗、豆皮1碗、 <br>
調味料：枸杞5克、鹽少許<br>
作法:<br>
1拍薑 <br>
老薑洗淨，裝入塑膠袋中拍打碎開。<br>
2煎香 <br>
黑芝麻油將素雞肉塊煎到表面焦香，放入老薑繼續煸香。<br>
3入湯 <br>
煮一鍋熱水後，將炒好的做法2倒入熱水中。<br>
4下料 <br>
整鍋煮滾放蒟蒻、素小卷、豆皮，再以枸杞、鹽調味。<br>
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