香辣拌肚絲
<font style="font-size: 16px"><img src="http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy52-045a.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /> <br />
【材 料】 <br />
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豬肚 300公克 <br />
芹菜 5支 <br />
辣椒 1條 <br />
香菜 2支 <br />
蒜頭 5粒 <br />
【調 味 料】 <br />
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辣油 3大匙 <br />
香油 1大匙 <br />
白胡椒 1小匙 <br />
鹽 少許 <br />
胡椒 少許 <br />
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【做 法】 <br />
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1.豬肚洗淨、放入鍋中加入可蓋過的水量，再加入調味料，先以大火煮滾，再轉小火煮約3小時至軟化，再撈起切絲，備用。<br />
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2.芹菜切段、汆燙，備用。<br />
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3.取一容器，加入所有的材料與所有調味料攪拌均勻即可。</font>