kingdomoo 2012-3-6 12:17
意大利芝士雲吞
【材料：】<br />
1. 意大利芝士雲吞Tortelloni一包 <br />
2. 番茄3個 <br />
3. 洋蔥半個 <br />
4. 黑糊椒碎少許<br />
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【醬汁：】<br />
燒一鍋滾水加一茶匙鹽，蕃茄底部用刀界開十字．水滾下蕃茄熄火．浸至蕃茄脫皮撈起，再浸凍水片刻．蕃茄去皮切件． 洋蔥半個切件連同蕃茄用攪拌器攪成醬汁．用三湯匙油燒熱油鑊覡覝覟觨，寠寤對屢下醬汁和黑糊椒碎拌勻(喜歡味道濃厚可加半杯紅酒) 煮10-15分鐘下鹽調味． <br />
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【製法：】<br />
燒一鍋滾水下一茶匙鹽，水滾下芝士雲吞.輕輕攪拌嘔嘍嘓團，蒔蒹菮蓉慢火煮約3-4分鐘．撈起隔去水份加醬汁伴食